- As galinhas JERSEY GIGANTES, apareceram no início do século XIX em New Jersey, EUA. Desenvolvidas pelos irmãos Black, apelidadas inicialmente de Jersey Black Giant, quando disparou a procura de raças de galinhas pesadas para abate a fim de satisfazer o mercado de Nova Iorque.
- Sendo a maior raça de galinhas criada nos EUA, resultante do cruzamento de Orpingtons, Javas e Langshans.
- Existem as variedades preta, branca e azul, devem ser rústicas, com uma forma angular e a pele amarelada. A crista deve ser simples, grande e em forma de serra. As canelas são pretas na variedade negra e claras nas variedades brancas.
- Com uma postura de 180 ovos, tornaram-se poedeiras eximias, os ovos são de casca escura pesando em média cerca de 60 gramas.
-Variedades: Branca, preta e Cinza Peso: galo 6,5 kg galinha 5,0 kg Cor da pele: amarela Cor da casca do ovo: marrom
-Utilização: é uma raça para uso geral, tanto na produção de carne e razoável produção de ovos.
